橄欖油

地中海飲食（Mediterranean Diet）經常使用的橄欖油，其中又以特級初榨橄欖油（Extra Virgin Olive Oil）的健康價值最高。研究證實，每天攝取適量橄欖油，能有效降低心血管疾病、失智症、癌症等慢性病風險。

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