黑豆水

黑豆是什麼豆？毛豆、黃豆和黑豆其實都算是同一種植物，只是採收時間和說法不同。黑豆是大豆的一種，富含纖維、維生素A、鐵、錳、植物性蛋白質、花青素、葉酸、β-胡蘿蔔素、大豆異黃酮，還含有Omega-3脂肪酸，是被稱為「豆中之王」的超級食物。

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